Unsere Firma ist eine klassische Handwerksbäckerei und blickt auf eine bereits mehrere Generationen währende Familientradition zurück.
Im Jahr 1977 haben wir mit drei Beschäftigten unter sehr bescheidenen Bedingungen in Dohna (Dohna liegt östlich der Sächsischen Landeshauptstadt Dresden) eine stillgelegte Bäckerei wiedereröffnet.

Seither konnten wir unseren Betrieb ständig weiterentwickeln, ganz besonders nach der Wiedervereinigung Deutschlands.
Unsere Philosophie ist, neben vielen neuen Produkten auch traditionelle Produkte der Region herzustellen - dies aber mit modernsten Anlagen.

Heute verfügen wir neben dem Stammgeschäft über 12 Filialen und einen Online-Stollenmarkt und schaffen mit 55 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.

Unsere Rohstoffe beziehen wir möglichst aus unserer Region. Das Roggenmehl für unsere Brote mit selbstgemachten Natursauerteig wird in der Schloßmühle Weesenstein gemahlen.

Vielleicht spricht das ein klein wenig für unsere Produkte.

Dresdner Stollen gibt es inzwischen in den unterschiedlichsten Ausführungen, leider erfüllen nicht alle die Erwartung der Kunden.

Fast ein Geheimtipp sind deshalb unsere leckeren Weihnachtsstollen, die in Rezeptur und Qualität den Anforderungen an einen Dresdner Stollen mehr als genügen.

Unsere Stollen reisen inzwischen u.a. nach Kanada, Spanien, Italien, Japan. Immer wieder erreichen uns Zuschriften von zufriedenen Kunden, welche die hohe Qualität und die feuchte Krume loben.

Ein Teil der Bäcker-Mannschaft und unsere Zucker-Mädels (Konditorinnen).